牛奶助眠非偏方：放鬆好心情就靠色胺酸

為什麼多數人比起小時候，更常在午夜夢迴時「回憶～～～過去，痛苦的相思忘不了」，除了長大後有七情六慾、要養家糊口，因此壓力變大外，人體自然分泌的褪黑激素，在發育後會隨年紀逐漸下降，所以年紀越大，失眠的可能性也越高。而牛奶裡含有的色胺酸，能轉換成褪黑激素，也能幫助製造血清素，帶來快樂的感覺。人一定會長大，也會老去，無法阻止體內的自然變化，但奶奶留在你記憶裡的那杯「晚安牛奶」，真的是一生受用無窮的秘訣啊！

小時候，爺爺奶奶常帶我們做一些「好像有用」的偏方，平常告誡你不要喝含糖飲料的奶奶，聽到你喉嚨啞、有痰聲，就馬上跑去買罐沙士，加點鹽要你趕快喝下。放學回來，不只要你先洗手，還要鹽水漱口消毒。當你不知怎地在床上翻來翻去時，奶奶就會幫你泡杯熱牛奶，靜靜在一旁看你喝完，再送你上床重新躺好……這些兒時記憶，自有一種懷舊而美好的感受。尤其長大自立後，在夜間因為種種煩憂獨自清醒時，就會想起那些溫暖的記憶，如同奶奶手中那杯熱牛奶，不管有沒有效，就會給人一種被陪伴的溫度。所以你決定起身幫自己泡杯牛奶，儘管多半只在安慰自己的心靈。

修但幾咧！如果你以為老一輩的偏方一定沒有實效，那就太可惜了，因為牛奶助眠其實有科學根據喔！

（圖片來源／Pixabay）

舉一反三小學堂：色胺酸可以怎麼吃？

知道奶奶教給你的生活常識原理後，就會知道含有色胺酸的食物，都可以帶來跟牛奶類似的助益，比如香蕉、蛋、雞肉、牛肉、巧克力、蜂蜜等等。然而也不要補了Ａ卻傷了Ｂ，好比蛋白質攝取過量，裡頭所含的酪胺酸反而會排擠色胺酸的比例；巧克力含糖多、熱量高，也不適合三高或胃食道逆流患者。

最好的吃法，是攝取色胺酸外，再搭配一點碳水化合物，使更多色胺酸進入大腦，選用全榖雜糧還能避免澱粉過多的隱憂，像燕麥片加牛奶就是不錯的搭配。

之後遇到難以入睡的時刻，不如為自己泡杯牛奶，雖然不再事事都有別人的關懷，但成熟便是懂得如何照顧自己。等你成為爸爸媽媽、爺爺奶奶後，還能藉一杯牛奶，換你來療癒自己的孩子們呢。

（封面圖片來源／Unsplash）

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